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世界糧食日(World Food Day)

每年的10月16日為世界糧食日(World Food Day)。2010年的主題是「團結起來,戰勝饑餓」。

1979年,聯合國糧農組織第20屆大會決定從1981年起,把每年的10月16日(糧農組織創建紀念日)定為世界糧食日,旨在促進人們重視糧食生產,鼓勵發展中國家開展經濟和技術合作,增強公眾對世界饑餓問題的了解,促進發達國家向發展中國家轉讓技術等。每年世界糧食日,包括糧農組織在內的國際機構、各國政府及民間組織都會開展各種宣傳與紀念活動。


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碳匯

一減一等於零,對地球造成了幾多破壞,就應做相應措施補償。碳排放亦如是,無論是個人、團體、公司或公開活動,都無可避免消耗能源,產生溫室氣體,這些碳排放,其實都可以透過購買「碳匯」捐助一些環保工作彌補,一加一減下達致碳中和。

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海洋酸化

海水不再是鹹,卻是酸?海洋的酸鹼度正逐漸下降,罪魁禍首是過度燃燒煤碳石油,排放出的二氧化碳被海洋吸收,發生化學反應形成碳酸,導致海水酸度增加,威脅海洋中的生物生存。


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資訊污染

一部手機不論能不能上網,無可避免地都會使用到電力。由於全球至今仍以燃煤發電為主,因此隨著手機資料傳輸量的成長,無可避免地會帶來用電量的增加,也等同於間接排放了更多的溫室氣體。

根據英國倫敦大學國王學院教授電信研究中心主任艾格法密(Hamid Aghvami)的研究,資通產業在2007年時佔了全球溫室氣體的排放量約2%,大約和航空業差不多,其中手機約佔了0.2%。然而,自2006年至今短短四年裏,隨著上網愈來愈普遍,整體無線網路資料傳輸量成長了約四倍!而網路巨擘思科(Cisco)在2010年2月發佈的預測,到2014年時,手機上網的傳輸量將會是2009年的39倍!

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全球暖化引發地震

美國太空總署(NASA)剛於2010年3月1日發表公告,指出智利地震令地球平衡軸心移位8cm,南北軸心移位10公尺,地球每日自轉時間縮短!由此可見,當地球吸收過多能量後,再釋放出來時,其影響力是如此的巨大!

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煮出了風暴(Cooking up a Storm)

全球暖化是溫室氣體造成的,在英國,素里大學(University of Surrey)及有1,000位不同界別的專家參與的食物及氣候研究網絡(FCRN)在2009年9月發表了以《煮出了一個風暴Cooking up a Storm》為題的報告,詳盡地討論食物與溫室氣體的關係。

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對抗全球暖化的方法

氣候變遷所造成的好幾樣毁滅性的後果,例如北極冰融、海平面上升、冰川融化所引致的缺水,乃至颶風增多等,全部都與地球氣溫上升有直接關係,所以當務之急就是讓地球降溫以遏止全球暖化,而遏止全球暖化最好的方法,就是不再製造會生產溫室效應的溫室氣體。


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如何抗暖化?從少吃牛肉開始

我不是一個素食主義者,但為了減輕全球暖化問題,素食是最簡單的方法。其實要人瞬間改變習以為常的飲食習慣,並不是件容易的事,除非是有堅強的宗教信仰作後盾。但我想,對大多數人而言,若能逐步在餐盤裏緩慢地對暖化作出改變,也許是一個可努力的方向。比如說,如果覺得突然改吃全素很痛苦,至少可以先從少吃牛肉開始。

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